Grah je najpoznatiji predstavnik mahunarki, koje se zbog visokog sadržaja bjelančevina i ugljikohidrata ubrajaju u povrće s najhranjivijim tvarima, a neke vrste i u one s izrazitim ljekovitim svojstvima. Grah je i vrlo ljekovita namirnica, smatra se da štiti od raka, posebno od raka dojke i debelog crijeva, jača imunitet, uspostavlja hormonsku ravnotežu kod žena i pomaže u menopauzi, snižava kolesterol u krvi, regulira krvni tlak, probavu i štiti od hemoroida te pomaže kod dijabetesa. Bogat je nukleinskim kiselinama koje čine grah djelotvornim sredstvom za pomlađivanje – on potiče sve procese obnavljanja i razmnožavanja stanica u tijelu.
Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda |
Energija (kJ/kcal) |
460,24/110 |
Masti (g) |
0.60 g |
od kojih zasićene masne kiseline (g) |
0.00 g |
Ugljikohidrati (g) |
20.70 g |
od kojih šećeri (g) |
0.00 g |
Bjelančevine (g) |
0.00 g |
Sol (g) |
0.00 g |