Jelenovo meso (duboko smrznuto) je visoko cijenjeno, nevjerojatno ukusno i hranjivo meso. Za razliku od ostalih mesa, divljač se obično opisuje kao meso punog, jakog ukusa mekane i osjetljive strukture. Jelenovo meso sadrži velike količine antioksidanata, vitamin B6, vitamin B12, niacin i riboflavin. Sadrži vrlo malo kalorija i kolesterola. Meso jelena je dobar izvor proteina, a istovremeno, za razliku od ostalih vsta mesa, siromašno je mastima.
Meso jelena je jako zdrav izbor, a osim toga ono spada u najukusnija mesa divljači.
Čuvati na smrznutom.
| Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda |
 Energija (kJ/kcal) |
502/120 |
 Masti (g) |
2.40 g |
 od kojih zasićene masne kiseline (g) |
0.00 g |
 Ugljikohidrati (g) |
0.00 g |
 od kojih šećeri (g) |
0.00 g |
 Bjelančevine (g) |
23.00 g |
 Sol (g) |
0.00 g |