Pljukanci su tradicionalna istarska tjestenina koja se vrlo brzo i jednostavno priprema trljanjem među dlanovima.
Pljukance danas nalazimo u raznim varijantama jela – sa šparogama, vrganjima, tartufima, gulašem, samo s maslinovim uljem i ovčjim sirom i drugim namirnicima, te nije niti čudo što ga danas smatramo istarskim gastronomskim draguljem!
Brzo smrznuta tjestenina s jajima
Uputa za upotrebu:
Tjesteninu ne odmrzavati prije upotrebe , već je smrznutu uspite u 10 puta veću količinu kuhane osoljene vode i promiješajte.
Neka lagano kuha od 4-5 minuta , ovisno da li želite tvrđu ili mekšu tjesteninu. Ocijedite je i poslužite s izabranim umakom.
Čuvati :-u hladnjaku , odjeljak za led
Jednom odmrznuti proizvod ne smije se ponovno zamrzavati.
| Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda |
 Energija (kJ/kcal) |
1054/245 |
 Masti (g) |
1.97 g |
 od kojih zasićene masne kiseline (g) |
0.00 g |
 Ugljikohidrati (g) |
49.52 g |
 od kojih šećeri (g) |
0.00 g |
 Bjelančevine (g) |
7.34 g |
 Sol (g) |
0.00 g |