Ima ih mnogo vrsta, boja i oblika, a kod nas se najčešće koriste male, tamnozelene tikvice slične velikim krastavcima.
Poput dinja i krastavaca, tikvice pripadaju porodici Cucurbitaceae.
Iako je riječ o voću, većina nas ih ne doživljava tako i naziva ih povrćem.
Tikvice, kao i sve tikve, potječu iz Amerike, a čovječanstvo ih konzumira već više od 10.000 godina.
Smatra se da je današnja sorta tijekom godina razvijena u Italiji.
| Prosječna hranjiva vrijednost u 100g proizvoda |
 Energija (kJ/kcal) |
|
 Masti (g) |
0.32 g |
 od kojih zasićene masne kiseline (g) |
0.08 g |
 Ugljikohidrati (g) |
3.11 g |
 od kojih šećeri (g) |
2.50 g |
 Bjelančevine (g) |
0.00 g |
 Sol (g) |
0.00 g |