Sosa
Sredstvo za želiranje u prahu od morskih algi.Za optimalnu upotrebu, pomiješajte proizvod s tekućinom tijekom zagrijavanja. Prikladan za korištenje sa svim vodenim tekućinama, ne m..
Zgušnjivač u prahu sastavljen od ugljikohidrata (fermentirani kukuruzni škrob).Za optimalnu upotrebu, pomiješajte proizvod s tekućinom. Prikladan za korištenje sa svim vodenim teku..
Emulgator u prahu od soje.Za optimalnu upotrebu proizvod pomiješajte s hladnom tekućinom. Može se koristiti sa svim tekućinama, nije otporan na toplinu, može se zamrzavati i prirod..
Prirodna aroma praha drvenog dima, koja daje ugodan okus i miris dimljenom specijalitetu, posebno je atraktivna za čokolade i slastice...
Idealan za upotrebu u proizvodnji pjena, sladoleda i koktela.Daje volumen i iz prvobitnog tekućeg stanja stvara laganu pjenu.Ovaj proizvod posebno je prikladan za hladne kreacije i..
Za izradu pjene u molekularnom kuhanju, Sosa Proespuma Hot sastavni je dio procesa.Daje više pjene nego svježi bjelanjak i omogućuje da krajnji proizvod ima više okusa i prirodnije..