Njen prepoznatljiv, slatkast okus, omiljen je dodatak u pripremi brojnih jela, juha, salata ili variva, koje obogaćuje i svojom hranjivošću.
Praktično narezana na kockice skraćuje vrijeme pripreme obroka. Ne čudi, stoga, da joj kuharice u receptima često tepaju: mrkvica.
Mrkva prirodno ima visok sadržaj karotenoida, posebice beta-karotena, koji je važan za održavanje zdravlja srca, krvnih žila i očiju, a također pomaže regulirati razinu šećera u krvi.
Ima široku primjenu kod pripreme jela . Koristi se za pripremu raznih povrtnih i mesnih jela, raznih salata i priloga.
Čuvati na smrznutom.
