Sosa kalcijev glukonat prah 500 g

Name: Sosa kalcijev glukonat prah 500 g
Brand: Sosa
SKU: Y004

01/02

01 / 02

Cijena na upit

Dostupno na upit

Obavijesti me kada bude dostupno Pošaljemo vam e-mail čim proizvod stigne na zalihu. Bez spama, bez naplate.

Brza i pouzdana dostava! Provjerena dostava na vašu adresu.

Naručite telefonom! Narudžbe možete obavljati i telefonski, radnim danom od 07–16 h i subotom od 07–13 h.

Kategorija: Priprema kolača

Kalcijev
glukonat i kalcijev laktat, mješavina je dviju soli koja omogućuje dodavanje
kalcija u medij bez dodavanja okusa. Pomaže u osiguranju dovoljne količine
kalcija u tekućini koja reagira s alginatom i može biti sferificirana. Koristi se mješanjem u tekućinu koju želimo
obogatiti kalcijem. Potpuno je bez okusa. Koristi se u postupku reverzne sferifikacije. Doziranje je 20 g/kg.