Fusilli potječu iz talijanske regije Campania. Na njemačkom govornom području nazivaju se i spiralnim rezancima.
Izraz Fusilli potječe od “fuso”, alata za tkače. U drevna vremena, fusilli su zapravo izrađivani ručno. Tjestenina je već predkuhana. Kuhajte u loncu u slanoj vodi oko jednu minutu. Mikrovalna pećnica: prekrijte sa umakom po vašem izboru, zagrijte 3-4 minute na 750W u zatvorenoj posudi.
Predkuhani fusilli su pogodni za umak od povrća, ali su također odlični s jednostavnim umakom od rajčice.
