Panko mrvice donose hrskavije i slasnije pohanje!
Iako se panko mrvice ponajviše koriste u azijskoj, posebice japanskoj, kuhinji, u posljednje su se vrijeme raširile i na druge svjetske kuhinje. Panko mrvice više nisu novost ni na našem tržištu, a mnogima su postale jedini način pohanja mesa.Panko su japanske krušne mrvice od bijelog kruha bez kore, manje upijaju masnoću nego obične krušne mrvice i dulje ostaju hrskave. Panko je dakle vrsta krušnih mrvica, a riječ panko je japanska – “pan” znači kruh,a “ko” znači brašno.
Panko u osnovi sadrži pšenično brašno, kvasac, ulje i sol.
Čuvati na suhom mjestu.
