Pennoni Rigati su veća varijanta klasičnih Pennea i zahvaljujući svojoj veličini mogu primiti puno umaka.
Na talijanskom se izraz “Penne” odnosi na guščje pero koje se kroz povijest koristilo za pisanje i rezalo se dijagonalno kako bi se postigao vrlo tanak vrh. Oblik, dobiven iz cijevi tjestenine, može biti gladak ili izbrazdan, različite duljine i ima tipičan dijagonalni rez pera. Pennoni Rigati izvrsni su za pripremu jela iz pećnice, a posebno su dobri servirani uz mesne umake s povrćem ili uz pesto.
Čuvati na suhom mjestu.
