Carbonara je stara receptura porijeklom iz Rima. Pripada klasicima talijanske kuhinje, čiji su sastojci jaja, panceta, sol, papar i sir. Legenda vezana uz ovaj jelovnik kaže da su talijanski drvodjelje, porijeklom iz Lacija, pripremali ovo jelo kako bi se okrijepili. Danas se umak alla carbonara, ukusan, intenzivan i obilan, kombinira s različitim vrstama tjestenine.
Priprema se u mikrovalnoj pećnici: Stavite zatvoreno pakiranje u mikrovalnu pećnicu i zagrijte ga otprilike 1-2 minute na 750 vata. Na tavi: odmrznite proizvod u hladnjaku ili mikrovalnoj pećnici. Zagrijte ga na tavi najmanje 3 minute.
